鳕鱼洋芋

鳕鱼洋芋的做法步骤

• 1.
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  红玉土豆三个去皮，切成薄片，依次码平，切成半厘米宽的细丝，如果想偷懒也可以使用蔬菜切丝器。（如果喜欢厚一点的也可以切成土豆条）切好的土豆细条全部放入一只大碗。（注意切好的土豆条无需泡水）

• 2.
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  将准备好的面粉倒入大碗中，在加入2克左右的食盐，翻拌使土豆细条均匀沾上面粉。将鳕鱼提前用橄榄油和少许盐腌制，与拌了面粉的土豆条一同放入锅中大火蒸15分钟蒸熟

• 3.
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  将洋芋擦擦200克放入盘中，淋上芝麻红油

• 4.
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  用开水焯熟西兰花和鳕鱼一同码放在盘中，鳕鱼上撒上少许研磨黑胡椒拌匀即可食用