红烩牛腩

红烩牛腩的做法步骤

• 1.
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  牛肉用清水浸泡2小时以上去除血水，其他的清洗干净，牛肉切大块，倒入红酒腌渍10分钟。

• 2.
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  土豆洋葱和胡萝卜切不规则块，番茄也切块，菜花后面再处理。

• 3.
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  锅加热放入黄油，不需等黄油完全化掉就可以放入牛肉煎，接着放洋葱和西红柿略炒一下。

• 4.
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  倒入电饭锅里加开水开始煮，这次我用电饭锅炖肉，火力比较均匀。开锅后倒入土豆和胡萝卜块。炖1个小时后加番茄酱和糖调味，最后放入烫过的花菜。大约炖3个小时左右，最后加盐调味即可。