咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭的做法步骤

• 1.
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  土豆去皮切块(第一次,土豆貌似切得有点大，适中才好,更易入味)胡萝卜洗净切块，洋葱切块。

• 2.
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  鸡胸去膜去筯 切块，锅内烧热油，先下鸡肉炒变色，下土豆，洋葱，胡萝卜 香菇翻炒1分钟，放入咖喱卤烧开，中小火至汤汁浓稠即可。

• 3.
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  倒入与材料齐平的温水烧开, 略煮一会,这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。盛米饭,用心形模具整形(戴上一次性手套，这样操作更便捷而且卫生) 再将煮好的咖喱鸡肉装盘,就可以美美开吃了。