你是晚来风
菠萝咕噜日本豆腐,酸酸甜甜的味儿,让人止不住吃了一块还想来一块。彩椒搭配酸酸甜甜的菠萝再加上外酥里嫩的豆腐,热量也很低,是一种减肥的时候吃了不易发胖的蔬菜。
准备食材,菠萝提前刨皮,菠萝切小块浸泡在盐水里,10到15分钟。日本豆腐从中间切开,用手从封口处挤出切适量大小块,拿盘子倒入淀粉放切好的日本豆腐,并晃动盘子,让每块豆腐均匀裹上淀粉。
开始炸日本豆腐,用中火炸至酥脆捞出,等油温升高再复炸一次。
三椒去籽切小块,番茄去皮切小丁,热锅冷油,放入三椒翻炒至断生后捞出。
留原锅放入番茄小丁用小火熬成番茄泥,中途加少许水,加入番茄酱和白糖,放入三椒翻炒。
最后放入日本豆腐和菠萝,再根据自己口味撒适量盐。