玉珠南瓜

玉珠南瓜的做法步骤

• 1.
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  鹌鹑蛋洗净，冷水入锅煮熟，取出过凉水，去壳。

• 2.
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  南瓜洗净，去皮及瓤，切块。

• 3.
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  炒锅内倒油烧热，下入南瓜块，翻炒片刻，加入水、鹌鹑蛋，煮8分钟至汤汁鲜甜时，调入盐、鸡精再煮3分钟，盛入盘中即可。