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凉拌猪心

夫残虑

夫残虑

猪心是一种营养十分丰富的食品 它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。夏天做凉拌菜，下酒又下饭，一定要试试。

主料
辅料
调料

凉拌猪心的做法步骤

  • 1.
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    将猪心放入冷水锅中，加入干辣椒1-2个，花椒少许，大料2个，姜片少许和料酒一勺煮开

  • 2.
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    然后转中小火继续煮25分钟左右（中途要用勺子捞出污物），用筷子能扎透并且没有血水流出即可

  • 3.
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    捞出来，过凉开水，然后切成薄片

  • 4.
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    加入黄瓜和所有的调料，最后根据自己口味可以再放点红辣椒丁。麻辣油一起拌即可

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菜谱创建时间：2020-09-24 15:38:11
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