丝瓜汤

丝瓜汤的做法步骤

• 1.
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  丝瓜去皮后切成滚刀块，冲洗下沥干水分备用。

• 2.
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  将火腿肠切片，鸡蛋打散。

• 3.
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  锅内倒少许油，加热后把丝瓜放入翻炒，待丝瓜翻炒变软后，注入两大碗的清水烧开。

• 4.
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  汤水烧开沸腾后加入虾皮，慢慢倒入鸡蛋液，关火，因为火腿肠已经是熟的了，所以最后放。再调入适量盐，搅拌均匀即可。