香煎豆腐

香煎豆腐的做法步骤

• 1.
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  豆腐放淡盐水中浸泡10分钟，辣椒、葱切末。

• 2.
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  豆腐沥干水分，切薄片，锅中热油，放入豆腐先煎一面。

• 3.
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  反过来煎另一面，至金黄盛出，再热油锅，放入辣椒和葱末爆香，倒入煎好的豆腐，加酱油、蚝油、盐、鸡精调味，炒匀就可以了。