素炒香菇

素炒香菇的做法步骤

• 1.
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  食材清洗干净，香菇盐水浸泡10分钟，小葱切断，青红椒斜刀切，大蒜切丁放入盘中备用。

• 2.
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  香菇切片。

• 3.
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  取一碗加2勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，一勺水拌匀。

• 4.
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  锅中放油，烧热后倒入大蒜、葱白、红椒爆香。倒入过滤好的香菇翻炒至软。

• 5.
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  倒入调好的酱汁，加入蒜叶翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。