虾皮蒸蛋

虾皮蒸蛋的做法步骤

• 1.
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  虾皮用温水洗净。

• 2.
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  鸡蛋打入碗中打散备用，打匀后过滤2-3次，加入适量温水（1：1.5）倒入蒸蛋的容器中。

• 3.
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  放入洗好的虾皮，盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，锅里倒入水烧开后放入容器转小火蒸10分钟左右，关火焖几分钟，淋少许香油，生抽，撒少许葱花既可。