抱蛋煎饺

抱蛋煎饺的做法步骤

• 1.
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  锅中先放食用油，把饺子摆放锅中（每个饺子之间留一定的空隙），用小火煎制底部呈焦黄状

• 2.
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  添入清水至饺子的1/2处

• 3.
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  盖上锅盖改中小火焖煮

• 4.
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  利用焖煮饺子的时间将香葱切成葱花，鸡蛋加入盐搅打均匀备用

• 5.
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  待锅中水分快要收干时，沿着锅边缓缓的倒入蛋液小火煎制

• 6.
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  蛋液快要凝固时撒入葱花

• 7.
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  待鸡蛋煎熟后撒上芝麻即可