小浣熊饼干

小浣熊饼干的做法步骤

• 1.
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  先画好一张草图，剪开易拉罐，剪成 2~3厘米宽的直长条。从底部开始折，转角处可 以用笔画上记号后折弯。完全对照着草图一点点折出小浣熊的轮廓。

• 2.
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  90g黄油软化后加50g糖粉和一小撮盐搅打至颜色变浅，加入20g蛋液继续搅打均匀，筛入150g低筋面粉，揉成光滑的面团，面团以 1 : 1 : 3 的比例分好大小 ，最大的面团放入 1 克可可粉拌匀，剩下的可可粉调入一块小的面团。

• 3.
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  面皮上下垫上保鲜膜，擀成薄面皮。浅咖啡色刻出身体的形状，刻好后如果面皮太软，可以先放冰箱冷藏两分钟后再拿出来会更容易操作一些。深咖啡色用同样的方法刻出小浣熊的眼睛。原色的面皮，刻出小浣熊的肚皮形状。在身体模型上取出自身圆形后填入浅色圆形。

• 4.
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  蘸一点鸡蛋液拼上尾巴就初步完成了， 鸡蛋液尽量不要涂到饼干表面， 一点点在侧面就好。 最后搓好小圆手粘上， 上下火120 度， 烤箱预热后推入烤盘，放在中层，烤 25 分钟。