桃山皮流心月饼

桃山皮流心月饼的做法步骤

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  桃山皮分成10份(20g/份)，月饼内陷分成10份(20g/份)，揉搓成团后压成圆形，再用用手指捏成凹形

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  将流心馅装入裱花袋挤入凹形的月饼内馅皮中(约9成满10g左右)虎口捏紧收口，揉搓成球

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  将桃山皮馅包住内陷，收口朝内，揉搓成球，将桃山皮馅包住内陷，收口朝内，揉搓成球

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  烤箱上下火180°C预热，，月饼表面喷少许水，放入烤箱烘烤5-8分钟左右即可