奶黄也称为蛋奶冻、蛋浆，泛指鸡蛋与牛奶混合后加热而凝固而成的食品，大多数是应用于制作甜品。
奶黄营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
功效作用
1.镇定安神助眠
奶黄带有牛乳，能够镇定安神助眠，非常合适心烦意乱和失眠人员服用。
2.推动发育
奶黄含有钙和维他命D，对身体发育很有好处。
4.养颜美容
奶黄含有乳清，能清除面部皱纹，做到美容护肤的作用。
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