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桃山皮

桃山皮

桃山皮使用白芸豆,并将上面的皮去除干净,放入水中浸泡,泡到能掰开即可,放入高压锅中进行煮熟,捣碎并过筛。放入奶粉和白砂糖,将水分炒干。

营养价值

桃山皮富含蛋白质。

功效作用

桃山皮改变了一直用小麦粉做月饼皮的传统,口感上更加细腻,也提高了月饼的颜值。

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