红糖糍粑

红糖糍粑的做法步骤

• 1.
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  糯米粉里面加入开水，这样做出来面团柔软，容易成型。

• 2.
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  揉好的面团擀成饼状（我就是随手拍了拍，不太在意外观）

• 3.
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  分成小条，比手指略微粗一点点即可。

• 4.
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  准备一个大盘子，下面垫一层硅油纸，避免粘盘，摆放时注意间隔，放入冰箱冷冻半小时左右。

• 5.
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  也可以一次多做一些，冷冻保存，随吃随做。

• 6.
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  熬红糖，不需要特定的比例（先少放水，如果过于粘稠，后期可以加水调节）

• 7.
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  加热到烧开冒泡就可以了，放凉后会更粘稠一些。

• 8.
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  平底锅少量油，小火把四面都煎金黄。

• 9.
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  趁热在黄豆粉里面裹一圈。

• 10.
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  摆盘，淋上熬好的红糖就完成了，非常快手的一道小甜食，小孩子都很喜欢。