梁片墙尽
西米蜜桃饮特别适合夏天的一道饮品,水蜜桃加入椰汁打成泥,煮好的西米也混合椰汁,浓浓的椰汁味道,感觉夏天一瞬间化为冬天。
准备好所有的食材,猕猴桃去皮切丁,其中一个水蜜桃去皮,一半切丁。剩下的水蜜桃去皮切块备用。
水开,倒入西米煮10分钟左右,中间剩一小点白芯时关火。加盖焖会儿。焖到全透明时,过几遍凉水。
将剩下的水蜜桃加入100克椰奶,料理机打成泥。过凉后的西米倒入剩下的100克椰奶混合搅拌。倒一半桃泥,一半西米,再用刚才的水果丁点缀下就可以喝了。