西米产于马来群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。一般人群均可食用。
西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。
功效作用
1、调理脾胃
西米是一种营养丰富性质温和的食材,这种食材中含有大量的淀粉,具有一定的滋补功效,平时人们食用以后能温补脾胃,提高脾胃消化功能,对人类的脾胃虚弱以及消化不良都有明显调理作用。
2、补充能量缓解疲劳
平时人们食用西米,能吸收大量碳水化合物,它们进入人体以后能转化成葡萄糖,而且能释放出大量的能量,能促进人类体力恢复,也能缓解人类身体疲劳,平时它最适合那些从事体力劳动的人群食用。
3、提高身体抗病能力
无论是用西米以后,能吸收丰富植物蛋白,这些植物蛋白进入人体后能转化成人体必须的氨基酸,它们能为免疫球蛋白的合成提供能量,也能调节人体免疫功能,能让人体自身的抗病能力明显提高。
4、美容养颜
平时人们多吃一些西米,还能起到美容养颜的重要作用,因为心里容不得含有碳水化合物,它还含有多种维生素,这些维生素能增加皮肤细胞弹性,也能延缓皮肤衰老,平时人们多吃西米能皮肤变得细嫩而有弹性,除了滋养皮肤以外,它还能滋养秀发,能防止头发干枯脱落。
西米的做法大全