桃花酿

桃花酿的做法步骤

• 1.
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  糯米投至水清，放水浸泡12小时。

• 2.
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  上锅蒸45分钟。

• 3.
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  快蒸好时放放清洗过的枸杞子蒸一分钟，目的杀菌。然后放入鲜桃花蒸半分钟即可，

• 4.
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  把蒸好的糯米倒出晾凉至不烫手撒入甜酒药，放少量凉白开拌匀。放入适当容器密封发酵。我放到了带酒酿功能的酸奶机，24～36小时即成。

• 5.
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  成功了，没有杂菌，颜色漂亮。桃花花期短，这桃花酿都有些舍不得喝了。满满桃花香！