红枣核桃蛋糕

红枣核桃蛋糕的做法步骤

• 1.
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  红枣蒸5分钟，剁碎，核桃剁碎，加入牛奶充分吸收，吸收好加入色拉油搅拌均匀

• 2.
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  蛋黄加入10克红糖，隔温水搅拌融化，与红枣泥混合，加入少许蜂蜜10克左右

• 3.
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  蛋清加入剩下的25克红糖，分三次加入，打发干性发泡，取蛋白三分之一混合蛋黄红枣泥，然后全部混合均匀

• 4.
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  小苏打和面粉提前和匀，筛入面粉粉，2点至9点方向，翻拌均匀，不要过度搅拌，没有干粉就可以了，倒入烤盘，撒芝麻

• 5.
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  烤箱预热，中下层165度35分钟左右，冷却切块