鸡蛋松饼

鸡蛋松饼的做法步骤

• 1.
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  准备食材，把鸡蛋分在无水无油的两个盆子里；把面粉和淀粉混合拌匀，把混合粉和牛奶倒进蛋黄里，搅拌至无干粉状态。

• 2.
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  白糖一次性放入蛋清里面，滴入白醋，用打蛋器打发至中性泡发即可；蛋黄糊分两次，加入到蛋白中搅拌均匀。

• 3.
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  平底锅烧热后，用小勺子挖起蛋糊放入锅中，用小火煎至底部定型；一面定型后，用铲子轻轻翻面煎，熟透的鸡蛋饼取出放凉即可食用。