害新往上
很多人炖汤都喜欢放肉或者是骨头,但其实只用蔬菜炖汤也很好喝。我这次炖汤的主要食材是玉米、胡萝卜和土豆,清淡好喝。
胡萝卜去皮,改刀,土豆去皮改刀,玉米切块儿。
热锅,少油,倒入蒜末翻炒出蒜香,加入胡萝卜快大火翻炒,倒入土豆,玉米,继续大火翻炒1-2分钟。
倒入清水,盖上锅盖,大火烧开,番茄去皮,捣碎,加入到烧开的锅内,加入少许盐,继续中火炖15分钟,转小火在炖5分钟即可。