鲜虾梨意面沙拉

鲜虾梨意面沙拉的做法步骤

• 1.
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  准备好所需食材和调味，虾洗净头尾分开，去壳去虾线。

• 2.
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  番茄洗净，切成小丁；罗勒和芝麻菜洗净，沥去水分；梨去皮去核，切成边长1厘米的块待用。

• 3.
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  将剥好的虾仁放入沸水中煮一二分钟至熟。虾仁捞出沥支水分，对半剖开待用。

• 4.
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  准备一锅清水，加1升水左右的水，加10克盐，少许橄榄油，水沸放入意大利面煮10分钟，时间比包装上标注的时间多1分钟，口感更好些。煮好的意面控水后加入少许橄榄油拌匀。

• 5.
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  45毫升橄榄油、15毫升白葡萄酒醋、2克盐、2克胡椒粉混合，调成沙拉汁。把意大利面、水煮虾、梨、番茄都放入碗中，加入芝麻菜、罗勒叶，淋入调好沙拉汁混合均匀即可。美味的鲜虾梨意面沙拉就做好了！