意式烤羊腿

意式烤羊腿的做法步骤

• 1.
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  洋葱和大蒜切片，把迷迭香的叶子摘下来

• 2.
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  用小刀把羊腿上扎上一些小洞，把迷迭香和大蒜插进这些小洞里面，并用食盐，黑胡椒，孜然粉，五香粉，料酒和橄榄油给羊腿来个按摩，均匀的抹在羊腿上，正面反面都要抹上

• 3.
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  发现之前准备的烤盘不够大，纠结了好久终于决定换了个更大的，把洋葱平铺在烤盘上，羊腿放在洋葱上，最后撒上干的迷迭香

• 4.
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  用锡纸把羊腿包裹起来，腌制至少两个小时，因为天气不是很热，再加上有撒了盐，所以我就放在常温下了，如果天气很热，可以放进冰箱冷藏腌制（需要换个小点的容器）腌制好以后，送入烤箱

• 5.
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  胡萝卜切块，然后加橄榄油，一点点盐和黑胡椒拌均匀，然后铺在烤盘上，把烤盘再次送入烤箱，这次不用加锡纸，再烤30分钟

• 6.
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  烤好以后，取出，把之前包裹羊腿的锡纸再盖回去，静置15-20分钟，然后就可以开动了，切片装盘，配上拌好的沙拉和蘸酱，超级美味!