顾衡特
虫草花口感比较脆,鲜香可口,营养丰富,和鸭肉一起炖汤,很滋补;虫草花炖鸭汤做法简单,好喝又健康,不管是食用价值还是养生效果,都很好。
虫草花事先用清水稍微浸泡片刻后洗净沥干备用。
老鸭斩块,鸭肉随冷水一起下锅烧开,焯去血水洗净待用。
将所有材料混合,在电炖锅中倒入适量的水,垫个蒸垫,放入炖盆,盖盖,按“蹄筋”键、大约30-40分钟的时间,取出,撒盐和少许的鸡精即可食用。