阳后
椒盐排骨是一道下饭的家常菜,炸出来排骨,焦香酥脆,香辣入味,香到爆炸,肉质紧实劲道,上手快,一起做给家人吃吧!
排骨洗净后,用蚝油、姜、料酒抓匀腌制2小时以上(盖保鲜膜放冰箱能腌制过夜最好)
腌制好的排骨撒上淀粉(多点没关系),稍微抓一抓,能干爽就可以热油锅开始炸(油锅加热到筷子放到锅里会冒小泡泡时放入),炸到金黄就可以捞出备用。
油炸的油倒出,中火放入:芝麻、红黄甜椒丁、椒盐、葱花、炒香后加入排骨拌匀,就可以出锅啦~