黄瓜木耳炒鸡蛋

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤

• 1.
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  干的黑木耳提前泡发，黄瓜洗净切薄片，胡萝卜切薄片，鸡蛋敲在碗里打散备用。

• 2.
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  鸡蛋要想炒的嫩，在蛋液里加10g左右的清水，搅打均匀，炒锅烧热，放食用油，倒入鸡蛋液，翻炒几下，鸡蛋液凝固即可盛出备用。

• 3.
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  炒锅里再放入适量的食用油，下胡萝卜片翻炒几下，再放进泡发洗净的黑木耳，翻炒。

• 4.
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  等到黑木耳翻炒至熟后再放进黄瓜片和鸡蛋块，加盐调味后翻炒几下，就可以出锅了。