可题
松茸风味独特,是一种营养价值很高的食用菌。松茸炒韭菜做法简单,营养丰富,美味健康,老少皆宜,喜欢吃松茸的伙伴看过来。
松茸去掉根部,冷水浸泡后,反复清洗干净。
锅中加入适量的水,水烧开后,下入松茸焯水,也可以不超水。总是感觉只有焯水后才能洗干净,所以每次买回来的松茸或者香菇都要焯水再清洗。焯水后的松茸清洗干净切块,松茸腿粗,中间切开。韭菜在淡盐水中浸泡10分钟以上,反复清洗干净,切段。
炒锅加入适量的油,扔几个花椒粒爆香后取出扔掉,下入松茸翻炒,下入韭菜,大火快速翻炒几下,加入盐、少许糖、少许生抽调味。
喜欢的还可以加点香油调味,香油随个人口味添加,可以不加。