锅巴土豆

锅巴土豆的做法步骤

• 1.
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  土豆洗净连皮煮熟，然后剥去皮，把土豆切成小块。

• 2.
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  炒锅中放入油，烧至六成热，把土豆放入油锅内用中火炸，直到表皮微微呈现金黄色转小火继续炸，炸到外皮变得焦黄，香脆后盛起。

• 3.
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  锅内留少量底油，放入炸好的土豆，加入调料粉，快速翻炒均匀，最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。