洋葱炒肥牛

洋葱炒肥牛的做法步骤

• 1.
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  蒜切末，葱切葱花，洋葱去皮洗净切成丝。

• 2.
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  取一个碗：加入生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，黑胡椒粉1勺，淀粉1勺，清水5勺调成酱汁备用。

• 3.
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  锅中烧开水，放入肥牛焯至变色，捞出备用。

• 4.
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  另起锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味，放入洋葱，翻炒至变软，加入肥牛，加入刚才调好的酱汁，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。