红烧羊蝎子

红烧羊蝎子的做法步骤

• 1.
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  羊蝎子淖水，去掉其中的杂质；别问我是不是一定要焯水，焯过之后你就知道重要性了；另外焯不焯水也可按自己的习惯来，毕竟焯过之后肉味就淡了一些

• 2.
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  将羊蝎子入铁锅中，将调料和红烧酱油、生抽、盐、料酒、热水倒入锅中

• 3.
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  待汤煮开后，转小火，盖盖子，慢慢焖炖着

• 4.
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  等到汤浓肉烂时，可以出锅，撒香葱末或者香菜末增色添香