红豆椰汁糕

红豆椰汁糕的做法步骤

• 1.
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  红豆用开水浸泡40分钟，加适量水入锅煮熟，煮熟后控水备用。

• 2.
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  椰汁，牛奶，玉米淀粉，白砂糖入锅，小火加热，期间不停搅拌，煮至浓稠即将成固态即可离火，加入红豆搅拌均匀。

• 3.
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  倒入模具，凉后入冰箱冷藏定型凝固，凝固后取出用刀在模具四周划一圈，倒扣盘中，切块享用。