巧克力热饮

巧克力热饮的做法步骤

• 1.
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  锅中热水温度不超过50℃，125g黑巧克力切块放入碗中，隔水融化，并沿同一方向慢慢搅拌成丝滑的液体，融化的巧克力倒入杯中备用

• 2.
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  75ml鲜奶倒入锅中小火加热至90℃ （锅边有气泡，刚开始沸腾为宜）将热好的牛奶倒入之前的巧克力杯中，将它们搅拌至丝滑状态

• 3.
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  把适量的饼干放入保鲜袋中，先拍后碾碎至粉末状，中速打发淡奶油，打发好的淡奶油装入裱花袋，挤在热巧克力上面，之后在搅拌好的热巧上放上棉花糖

• 4.
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  将备好的饼干碎撒入杯中进行装饰，一杯香浓的巧克力饮品制作完成