红糖姜茶

红糖姜茶的做法步骤

• 1.
  点击查看大图

  鲜姜切丝或者切成小块备用，鲜姜碎放入料理机中，加入适量水打成姜糜。

• 2.
  点击查看大图

  大枣去核剥肉待用，桂圆去和剥肉待用。

• 3.
  点击查看大图

  大枣肉和桂圆肉放入料理机加入适量水打碎，将姜糜和桂圆大枣混合，放入平底不粘锅中加热并搅拌均匀。锅具最好使用不粘锅，因为后期熬糖的过程会非常粘稠，防止粘锅。

• 4.
  点击查看大图

  放入红糖并混合均匀，小火熬制3个小时，将水分蒸发干净，这期间要不断搅拌，防止糖汁外溅。熬好后冷却装瓶即可。