桂花酒

桂花酒的做法步骤

• 1.
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  将糯米淘洗干净，将洗干净的糯米加清水浸泡一夜。控干米的水份，将糯米放在蒸笼上蒸20~30分钟分钟;(时间和米量的多少有关)。

• 2.
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  蒸好的米饭倒入干净容器里，晾凉;【我是用面包机发酵的，所以我直接倒入面包桶中】放入甜酒曲，放入桂花。

• 3.
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  取栀子，加入矿泉水煮开。取栀子，加入矿泉水煮开。发酵好的甜酒酿，用纱布过滤出酒汁。