奶油奶酪南瓜派

奶油奶酪南瓜派的做法步骤

• 1.
  点击查看大图

  黄油软化，切小块，加低粉，糖，盐。用手搓匀，像粗粒玉米面，加入水，用手抓成团。包上保鲜膜静置15分钟。

• 2.
  点击查看大图

  擀成片，放入派盘，用手轻轻按压派盘边缘，使派皮与派盘服帖，用擀面杖擀去多余的派皮，用叉子扎满小洞，避免烤制过程变形。

• 3.
  点击查看大图

  铺一张锡纸，倒入一些豆子。来点重量。进入烤箱。170度。中层，烤20分钟左右。

• 4.
  点击查看大图

  南瓜蒸熟，取150克泥，与奶油奶酪，黄油，奶油，一起放入料理机打成细腻的糊，加入白糖 ，加入蛋液。最后筛入20克低粉，静置30分钟左右。

• 5.
  点击查看大图

  均匀的倒入派皮，9分满，烤箱175度，15分钟-20分钟左右。