红葱头酥

红葱头酥的做法步骤

• 1.
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  把红葱头剥掉外面的干皮，切掉两头后再顶刀切片，就成了一个个的同心圆。

• 2.
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  热锅热油，油温至六成热时，倒入红葱头，中小火慢炸。用锅铲轻轻地按压让呈同心圆状的红葱头分离成一个个小小的圆圈。

• 3.
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  直到炸成金黄色即可关火。千万不要炸至色泽过深，会发苦。