菜圃蛋

菜圃蛋的做法步骤

• 1.
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  准备好鸡蛋蛋液（加入一勺食盐），香辣萝卜干取出切成细碎的小丁并用水反复冲洗干净，香葱洗净切成细细的葱花。

• 2.
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  放入足够多玉米油，烧热，把萝卜干碎放入煎炒，加入葱花，改中火，萝卜干碎和葱花平铺在锅底，倒入搅匀的蛋液，均匀的裹住萝卜干碎。

• 3.
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  保持中火，煎至大半凝固，把蛋饼翻身，再煎另外一面，大约一分钟就好了。