蒜蓉粉丝蒸生蚝

蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法步骤

• 1.
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  起锅烧油，油一定要多一点，放入姜，葱白和一半的蒜末炒香，变得金黄关火倒出

• 2.
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  盛入碗中，放入另一半的蒜末，和适量小米辣末拌匀，金银蒜蓉酱做好。我这油明显少了，后又加点熟油一起拌匀。再加上蒸鱼豉油或是生抽拌匀即可

• 3.
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  将拌好的蒜蓉酱放在生蚝上，我做了两种口味，一个加小米辣，一个没有加

• 4.
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  水开入锅蒸8~10分钟，根据生蚝的大小而定，蒸久了肉老了不好吃

• 5.
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  取出摆盘，撒上葱花即可上桌。因为蒜蓉酱里加了豉油，这里就可以不加。也可是蒸好后加豉油，再撒葱花