潮州菜脯煎蛋

潮州菜脯煎蛋的做法步骤

• 1.
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  将菜脯清洗干净，用刀切成指甲粒大小，之后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀

• 2.
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  再往蛋液中加入盐和鸡粉，逐渐搅打，调制均匀

• 3.
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  锅中倒油，6 成热的时候放入搅拌好的蛋液，待鸡蛋开始凝固，转动炒锅， 摊成蛋饼，一面金黄后，翻另外一面，也煎至金黄即可