素炒芥蓝

素炒芥蓝的做法步骤

• 1.
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  芥蓝菜清洗干净，切段。 蒜末拍碎。

• 2.
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  锅中烧热，下入猪油，下入蒜末爆香。

• 3.
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  放入芥蓝根炒软，再放入菜叶，倒入少许清水，盖上盖子焖煮2分钟，开盖后加入2克盐，倒入1勺鱼露调味，出锅前再加入适量猪油翻炒均匀即可。