当归生姜羊肉汤

当归生姜羊肉汤的做法步骤

• 1.
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  羊肉清洗小技巧：用淘米水，清洗羊肉白白净净。用淘米水侵泡羊肉15分钟后清洗。 把羊肉清洗干净剁成块状，用冷水下锅，再加入一大把洗干净的陈皮一起煮30分钟。

• 2.
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  爆油锅，将有肥油的羊肉，小火下锅，爆出羊油，加入老姜和白酒增香去腥。弃羊油，加水，煮沸。

• 3.
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  煮沸后，加入当归50g，高压锅选择牛羊肉模式。

• 4.
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  起锅后，到入另一口锅，加入枸杞，加入炖肉盐或者精盐，随个人口味，就可以起锅了。