马克杯嫩滑蛋奶羹

马克杯嫩滑蛋奶羹的做法步骤

• 1.
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  两颗鸡蛋分别打入容器，蛋液用叉子打散，一边加入牛奶一边搅拌，做成均匀混合的蛋奶液。

• 2.
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  用勺子轻轻滤去蛋奶液上面的浮沫。有些朋友总和我说蒸出来的蛋奶羹有蜂窝，不嫩滑，可能是多余气泡没有滤除。

• 3.
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  将蛋奶液放入蒸锅，如果是冷水入蒸锅大火蒸12-15分钟，如果是水开上汽后放入蒸锅一般蒸10-12分钟即可。