牢牢
苹果醋是一种口感呈酸性,而进入体内呈碱性的物质,碱性体质比酸性体质更具有抵抗力,还有益于场内益生菌的成长,促进脂肪和胆固醇的排泄,富含的维生素还能美容养颜,是很好的饮料,现在就自己动手做一瓶吧~
苹果用少许盐搓洗,去脏物及果腊,然后让其表皮自然晾干
将苹果去核,切成薄薄的斜片,然后在容器中按一层苹果一层冰糖的顺序往上码
码到离瓶口2厘米左右(即基本码满),将剩下冰糖全倒上,往容器中注入米醋,醋须淹过苹果片
然后在瓶口封上保鲜膜,盖上盖子,在较温暖处呆上三个月以上,那时苹果全部呈黄褐色且干枯状浮于醋中,而醋却呈现清亮的金黄色时,饮用前注意先将苹果捞出,用多层纱布将醋过滤2遍左右,以去掉残留在醋里的果肉