地中海番茄炖蛋

地中海番茄炖蛋的做法步骤

• 1.
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  平底锅中倒入榨橄榄油、下洋葱丁、彩椒丁炒软、下入去皮番茄丁，炒出汁水。

• 2.
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  加入盐、白胡椒、孜然粒、甜椒粉、蒜末，翻炒几下，继续煮至番茄软烂。

• 3.
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  在锅中打入两个鸡蛋，中小火煮至鸡蛋6分熟。不喜欢吃生蛋黄的朋友可以多煮一会儿。出锅前撒入一小把香芹碎，好看又好吃的地中海番茄炖蛋就做好啦。