经纸操
南美洲的思念非常浪漫的名字,简简单单的土豆丝却是南美几千年历史的浓缩,5000年前就开始吃的土豆到现在还没有离开我们的餐桌,或许这就是美食吧。
为了配土豆,需要选择一种辣椒,自己喜欢的就行,我找到了螺丝辣椒,此辣椒的造型很是经看,可惜辣了些,所以一个配菜就好。
将辣椒切成条状
土豆也切成条状,为了好看,先将少许摆在白瓷碗里拍个照。
先放油炒螺丝辣椒、剁辣椒,然后丢土豆丝一起翻炒,再放少许醋,最后出锅前,放盐少许,即可。