油炸蚕蛹

油炸蚕蛹的做法步骤

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  其实蚕蛹的做法很简单，只需简单处理后，油炸就很香了，像这种新鲜蚕蛹，我觉得油炸是最好吃的做法。买的时候，一定要选个头饱满，颜色从咖色到淡黄色渐变，闻一下味道以没有异味为最佳，就是品相好一点的。

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  买回家的蚕蛹，清水冲洗几遍，直至水很清澈为止。清洗好的蚕蛹最好是用开水烫一下，控干水分，以防入油锅溅油

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  起锅烧油，油温至五成热时倒入蚕蛹，大火炸至蚕蛹变轻，即可捞出控油。

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  最后吃的时候撒点食盐就可以，如果喜欢吃孜然味的可以撒点孜然粉或者辣椒粉。