蓝莓果酱气泡水

蓝莓果酱气泡水的做法步骤

• 1.
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  准备食材，苏打水选用0卡路里的无味苏打水

• 2.
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  蓝莓浸泡在小苏打和面粉水里15分钟，清洗干净，挑选饱满颗粒大的果实

• 3.
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  提前用凉白开倒入模具冻成冰块，清洗干净的蓝莓放入不粘锅内用小棍挤压出果肉，柠檬挤出少许汁

• 4.
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  大火煮开转小火慢炖，加几粒冰糖，一边煮一边搅拌，以免烧焦粘锅

• 5.
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  煮至冰糖融化，蓝莓果酱粘稠就可以。煮蓝莓的时间一共10分钟左右，中途不需要加水，蓝莓也不要全熬成无颗粒状，要留取少许果肉，果酱冷却后盛两勺放入杯子中，加入冰块和几颗完整的蓝莓，再插上薄荷倒入苏打水就可以了