田煤
我很喜欢喝奶茶,但是新闻上爆出很多有名的奶茶有问题,搞得我不敢去买奶茶。索性奶茶做起来也不难,自己在家里也可以做好喝的焦糖奶茶。
砂糖和水放入奶锅,小火煮,慢慢熬干水分,糖会慢慢起泡会变成色,熬到自己喜欢的颜色。不能太深,会发苦。
放入鲜奶,放入茶叶,稍稍搅拌,小火煮开。
放入炼乳。炼乳可以根据自己喜好添加,调整奶茶甜度,滤去茶叶。