意大利通心粉

意大利通心粉的做法步骤

• 1.
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  水烧沸加入盐及少许食用油，放入通心粉关小火煮到面中间没有硬心（3分钟左右）。

• 2.
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  两瓣大蒜切片，火腿切丁，不要太碎，洋葱切碎，西红柿顶部打十字刀，放入热水中烫一下容易剥皮，同样切丁。

• 3.
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  热火放入火腿进行煸炒，火不要太大，火腿盛出留底油，放入氧化好的大蒜炝锅，大蒜稍稍变色焦黄时倒入洋葱。

• 4.
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  洋葱炒出香味，放入西红柿及番茄酱，炒出汤汁后加入少量水熬一下，到酱汁浓稠，加入黑胡椒和盐调味，倒入通心粉拌炒，最后一步，出锅前加入马郁兰碎，稍微翻炒一下就可以上桌。